8 maukasta smoothiereseptiä

Ei ole ihme, että smoothiet ovat tulleet viime vuosina niin suosituiksi. Ne ovat nopeita valmistaa, ravitsevia ja tietenkin hyvin maukkaita. Tästä saat vinkin tasapainoisen smoothien valmistamiseen + kahdeksan smoothiereseptiä, jotka ovat meidän suosikkejamme!

Smoothiet ovat siitä harvinaisia, että ne ovat vähintään yhtä suosittuja sekä himotreenaajien että pikkulasten keskuudessa. Koska ne ovat niin nopeita valmistaa, ne ovat myös täydellisiä kiireisille ihmisille, jotka haluavat varmistaa saavansa kaikki tarvitsemansa ravintoaineet.

Lapset rakastavat niitä koska ne muistuttavat hiukan muita raikkaita juomia, kuten pirtelöä ja mehua. Mutta mikä oikeastaan onkaan näiden eri juomien ero?

Smoothie on paksuhko hedelmä- tai vihannesjuoma, joka tarjoillaan kylmänä. Se koostuu tavallisesti kolmesta eri osasta: perusnesteestä, hedelmistä/vihanneksisa ja jäästä. Voit kuitenkin lisätä siihen myös pähkinöitä, siemeniä, vihanneksia, pakastemarjoja, jogurttia, maitoa ja muita meijerituotteita. Kaikki sekoitetaan keskenään tehosekoittimella tai yleiskoneella kunnes saadaan oikeanlainen, hiukan kermainen, koostumus.

Pirtelöön verrattuna smoothie on yleensä paljon terveellisempi ja täynnä hyviä ravintoaineita. Smoothieista onkin olemassa kaikenlaisia variantteja. Jotkin sopivat parhaiten aamiaiseksi tai välipalaksi, kun taas toiset ovat parhaimmillaan ihanina jälkiruokina. Aina onkin hyvä tilaisuus nauttia maukas smoothie!

Mainio tapa antaa lapsille enemmän vitamiineja

Onko sinulla hiukan valikoiva lapsi, joka välttelee kaikkea vihanneksiin liittyvää? Hyvä vinkki vanhemmille on piilottaa smoothieen sellaisia hyödyllisiä ainesosia, joista lapsi olisi tavallisesti kieltäytynyt.

Pidä vain huoli siitä, että sekoitus näyttää houkuttelevalta, sillä monen erilaisen ainesosan sekoittaminen voi antaa smoothielle hiukan epämääräisen värin, joka ei välttämättä herätä ruokahalua. Jotkin ainesosat, kuten esimerkiksi chia-siemenet, pellavansiemenet ja kaurahiutaleet, voivat myös muodostaa totuttelua vaativan koostumuksen.

Vain muutamalla ainesosalla tehdyt yksinkertaiset maut ovat usein parhaat kaikista pienimmille. Ravitsevista vihanneksista tehty liian kunnianhimoinen sekoitus ei valitettavasti ole aina menestys. Hyvä vinkki onkin aloittaa yksinkertaisella, vain muutamasta ainesosasta koostuvalla, reseptillä, johon voi lisätä uuden vihanneksen, jyvän/siemenen tai hedelmän seuraavalla kerralla. Kokeile erilaisia vaihtoehtoja, kunnes löydät hyvän ja tasapainoisen smoothiereseptin, jota lapsi rakastaa.

Pisteenä i:n päällä voit tarjoilla smoothien kauniista lasista hauskan pillin kera. Parhaiten tähän soveltuu kannellinen smoothielasi, joka on käytännöllinen ja estää sotkut.

Anna lasten osallistua smoothien tekemiseen

Hiukan suuremmat lapset rakastavat auttaa smoothien valmistamisessa. Onhan todella hauskaa katsoa, kuinka eri ainesosat sekoittuvat keskenään sekä saada olla mukana päättämässä, mitä smoothie sisältää.

Tämä on myös hyvä tilaisuus opettaa lapselle eri hedelmien ja vihannesten nimiä, sekä antaa heidän nähdä, mikä onkaan terveellistä. Muista, että mitä enemmän terveellisä tapoja lapset oppivat, sitä suuremmalla todennäköisyydellä he ottavat nämä opit käyttöön myös aikuisena.

Mitä smoothiereseptin tulisi sisältää?

Smoothieista on olemassa kaikenlaisia versioita ja niistä voi tehdä niin terveellisiä (tai epäterveellisiä), kuin itse vain haluat. Kaikki riippuu siis siitä, mistä itse pidät!

Aloita valitsemalla yksi tai useampi hedelmä, joka on hyvä vitamiinien, mineraalien ja antioksidanttien lähde. Hyviä vaihtoehtoja ovat banaani, omena, ananas, marjat, kiivi, appelsiini, viinirypäleet, päärynä, mango, meloni ja persikka.

Vinkki: Onko sinulla banaani tai jokin muu hedelmä, joka on tulossa ylikypsäksi? Leikkaa se paloiksi ja pakasta siten että voit käyttää sen smoothieen myöhemmin. Kypsä hedelmä antaa smoothieen enemmän makua.

Tämän jälkeen voit lisätä hiukan tuoreita vihanneksia. Jos sinulla ei ole mitään vihreää väriä vastaan, pinaatti ja lehtikaali ovat kaksi mainiota ainesosaa smoothieen. Ne sisältävät hedelmiä enemmän rautaa ja proteiinia ja ovat täynnä ravintokuitua ja folaattia.

Muita hyviä smoothievihanneksia ovat kurkku, punajuuri, porkkana, kesäkurpitsa ja kukkakaali.
Hedelmät ja vihannekset sisältävät hiukan proteiinia, mutta tasapainoisen smoothien saamiseksi voi olla hyvä lisätä sitä hiukan enemmän. Tämän voit tehdä valmistamalla smoothien jogurttiin tai lisäämällä siihen raejuustoa, kananmunaa, kaurahiutaleita, pähkinöitä ja siemeniä.

Oikean koostumuksen saamiseksi sinun tulee myös lisätä nestettä. Se voi olla esimerkiksi hedelmämehua, vihannesmehua, maitoa (tai kookos-, manteli- tai soijamaitoa), vihreää teetä, vettä tai jäätä.

Tässä joitakin suosikkismoothieitamme (1 annos):

Klassikko – joskus yksinkertainen on parasta

Joskus tekee mieli ihanaa ja hyvää smoothieta aivan yksinkertaisilla ainesosilla. Tämä mansikoista ja banaanista koostuvat smoothie on klassikko ja sitä voi muokata oman maun mukaan.

Ainesosat:

75 g pakastemansikoita

½ pakastettua banaania

0,5 dl omena- tai appelsiinimehua

1 dl vanilja- tai maustamatonta jogurttia

 

Powersmoothie – täydellinen pienille supersankareille

Kaikki eivät jaksa syödä ruokaa aikaisin aamulla, ja silloin hyvä smoothie voi olla ratkaisu. Raejuustosta saatavan proteiinin ansiosta se on täydellinen juotavaksi myös ennen tai jälkeen treenin.

Ainesosat:

50 g pakastemansikoita

50 g pakastevadelmia

100 g raejuustoa

½ pakastettua banaania

1,5 dl vapaavalintaista maitoa (esim. kookosmaito, kevytmaito, mantelimaito tai vaniljamaito)

HUOM! Haluatko tehdä smoothien vauvalle? Vaihda maito kookosmaitoon. Smoothieita voi antaa yli 6 kk:n ikäisille vauvoille.

Vihersmoothie jogurtilla – kunnon aloitus päivään!

Lehtikaali on vihannes, joka sopii mainiosti smoothieihin. Se on täynnä vitamiineja (mm. K-, A- ja C-vitamiinia) ja myös hyvä kalsiumin, kaliumin, kuidun, magnesiumin ja raudan lähde.

Ainesosat:

100 g lehtikaalia

2 dl kirpeän makuista omenamehua

2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä

2 rkl vaniljajogurttia

1 banaani

1 kananmuna

 

Keltaista iloa – keltainen antaa energiaa ja on superhyvää!

Tämä C-vitamiinipommi on raikkaan ja hyvän makuinen ja täydellinen välipalaksi päivän mittaan.

Ainesosat:

100 g pakastemangoa

100 g pakasteananasta

¼ pakastettua avokadoa

½ pakastettua banaania

2,5 dl vapaavalintaista nestettä (esim. kookomaito, kookosvesi, mehu tai maito)

 

Sateenkaari-smoothiebowl – ilo silmille ja kielelle

Smoothiebowl on paksumpaa kuin tavallinen smoothie ja se syödään lusikalla. Smoothiebowl sopii mainiosti aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Ainesosat:

2 banaania

250 g vadelmia

½ punajuurta

3 dl maustamatonta jogurttia

Koristeeksi sateenkaaren väreihin sopivia hedelmiä, esimerkiksi mustikoita, kiiviä, ananasta, ananaskirsikkaa ja vadelmia

Valmistus: Sekoita kaikki ainesosat jogurtin kanssa. Kaada kulhoon ja koristele haluamallasi tavalla.

Minttu-unelma – ihana kesän maku

Tämä smoothie vie ajatukset Karibialle ja muihin lämpimiin paikkoihin. Täydellinen tunnelmanluoja ja ihanan viilentävä juoma kesähelteellä.

Ainesosat:

100 g pakastemansikoita

mintunlehtiä (maun mukaan)

½ limen mehu

2 dl kookosmaitoa

2-4 jääpalaa (voi myös jättää pois)

 

Vihreä trooppinen smoothie – ihana lämpiminä päivinä

Terveellisen smoothien ei suinkaan tarvitse olla tylsä! Pinaattia kutsutaan usein supervihannekseksi, sillä se on täynnä hyödyllisiä ravintoaineita. Tällä trooppisella versiolla vihersmoothiesta saat taatusti hyvän aloituksen päivääsi.

Ainesosat:

2 kuutiota pakastepinaattia

5-6 palaa pakastemangoa

8 palaa pakasteananasta

2 dl trooppista mehua tai omenamehua (määrä sen mukaan, kuinka juoksevaa smoothiesta haluat)

Maapähkinä-suklaasmoothie (aikuisille myös kahvin kanssa)

Tämä runsaasti maitoa sisältävä smoothie ei ole ehkä kaikista terveellisin vaihtoehto, mutta se on superihana jälkiruokana tai muuten vain kun haluat nauttia jotain hyvää. Lisää hiukan kahvia, ja sen maistuu taivaalliselta!

Ainesosat:

1 pakastettu banaani

1 dl vapaavalintaista maitoa (esim. vaniljamaitoa, suklaamaitoa, kevytmaitoa, soijamaitoa)

½ tl kaakaojauhetta

2 rkl maapähkinävoita (voit laittaa myös enemmän, jos pidät maapähkinävoista)

2-4 jääkuutiota (voi myös jättää pois)

Lisämauksi aikuisille voit lisätä hiukan kahvia